“铜印宏”乳酸菌鸡蛋，营养与风味的双重盛宴 ——走进春满园养殖农民专业合作社

在追求健康饮食的当下,乳酸菌鸡蛋以其独特的营养价值和美味口感,成为了越来越多人的新宠。它不仅仅是一枚普通的鸡蛋,更是营养与风味的双重盛宴,为我们的餐桌带来了全新的体验。

在2016这年,杨占柱为了提升鸡蛋品质,决定进行乳酸菌鸡蛋培育。杨占柱从决定开始走养鸡的路子开始,经过考察,发现铜川市印台区红土镇三面环山、一面临水,环境优雅、空气清新,优越的地理环境很适合蛋鸡养殖。良好的环境下,从2008年建舍以来,合作社基本每年增加两栋鸡舍,养殖规模也越来越大,从散养变成了标准化养殖。

印台区春满园养殖农民专业合作社位于红土镇枣园村,创立于2012年,是一家从事蛋鸡养殖、销售、饲料加工配置及养殖技术服务为一体的综合型养殖农民专业合作社。2016年开始着手乳酸菌鸡蛋生产养殖并创立品牌“铜印宏”。

生产乳酸菌鸡蛋的蛋鸡除了吃日常的玉米、豆饼、麸皮外,其选用了特殊的乳酸菌发酵菌种拌料、乳酸菌饮水等对蛋鸡进行喂养,且种养全程不使用抗生素。乳酸菌中大量有益微生物的活化作用改善了鸡肉和鸡蛋的品质,产出的鸡蛋无腥味,具有卵黄颗粒细腻、酥沙、入口即化、口感好的特点,蛋黄密度高,蛋黄色泽均匀、呈橙红色,蛋白浓稠。除此之外,经国家农业农村部认可的农产品质量安全检测机构检测,这种鸡蛋的亚麻酸含量比普通鸡蛋高出18到20倍,蛋黄中胆固醇含量比普通鸡蛋下降近50%,特别适合孕妇、儿童、老年人群食用,对提高儿童、青少年智力发育,软化血管,有很好促进作用,能代替抗生素起到防病治病的作用,保护心脏和肝脏。

用心成就好质,努力经营带来了好结果。2017年合作社生产的“铜印宏”牌鸡蛋获农业部农产品质量安全中心颁发的无公害农产品证书;2018年,荣获第二十五届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”;2019年5月合作杜被市科协评为市级科普示范基地并授牌;2019年10月获“中国名牌产品培育委员会、中国品牌调查统计中心”颁发的“中国名优产品证书”。

“铜印宏”牌“口感好、营养好、价值高”的乳酸菌鸡蛋获得了市场的认可,取得较好声誉,产品远销北京、上海、深圳、广州、江苏盐城、西安及周边各地市,并与众多经销商达成长期供货协议,成为铜川独具特色的鸡蛋品牌。  

作为国家电子商务进农村综合示范县,铜川市印台区充分利用电子商务优势资源,通过“新媒体+电商+农户”的链条模式建立政村企长效合作模式,于2022年聚力打造“果乡瓷都”区域公共品牌,以完善区域公共品牌推广体系和加强农产品上行体系建设,发展农业产业。

铜川市印台区春满园养殖农民专业合作社,借力加入此集合品牌,参加各类线上线下推广、展销活动,以“电商平台+直播带货”的形式宣传销售,探索更多多元化销售路径。一方面拓宽自身产品销售渠道,同时也为印台区区域公共品牌的宣传推广和农民增益致富发挥了极大作用,实现自身产业发展和地区公共品牌建设的双赢。